亚麻籽油为什么贵？贵在哪里？

亚麻籽油为什么贵？贵在哪里？生活中，我们每天都很用心地挑选食材，搭配三餐，却偏偏不太关注我们天天都要吃的油。平时我们都吃大宗食用油，像菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油等， 时间长了，未免单调。其实，我们也可以多尝试像亚麻籽油之类的小品种油，用它来丰富我们的餐桌。

什么是小品种油？吃小品种油对人体有怎样的益处呢？下面以小品种油中的亚麻籽油为例，来认识一下小品种食用油。

什么是小品种油？

小品种油其实是相对大宗食用油而言的，小品种油的油料种植范围不广，产量小、数量少，通常没有办法形成规模化生产，最多在特定区域形成主流。比如地中海沿岸国家的人们常吃橄榄油。在中国内蒙古、河北、宁夏、甘肃等地的人们常吃亚麻籽油。

小品种油虽然规模小、数量少，但是近些年来，我国食用油市场对小品种油的需求量越来越大，乃至于我国有很多小品种油如橄榄油等需要大量进口。为什么小品种油这么受欢迎？原因很简单，小品种油往往含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸以及油酸，这对维持膳食结构中的脂肪酸的多样化平衡非常重要。此外，小品种油富含微量和生物活性物质。

小品种油中的新贵——亚麻籽油

亚麻籽油是以亚麻籽为原料通过压榨工艺制取的油脂，亚麻既是纤维植物，又是油料作物，在我国主要种植在西北及华北地区，尤以甘肃会宁、宁夏六盘山区、山西北部、内蒙古大部、河北张家口张北等地最为集中。而内蒙古、甘肃、河北、新疆和宁夏等主产区的人们均有食用亚麻籽油的习惯。

亚麻籽油含有丰富的ω-3系列多不饱和脂肪酸——α－亚麻酸及木酚素、维生素E等众多营养物质，其中亚麻籽油所含有的α－亚麻酸，可以在人体内转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含有的木酚素是一种雌性激素，此外，亚麻籽油含有丰富的维生素Ｅ。

    万利福亚麻籽油来源于北纬42°—45°内蒙古高原中部，是世界亚麻籽优良产地之一，拥有500亩专属有机种植基地，从源头上保障了万利福原料品质优良；万利福选用的具有完全自主知识产权的纯物理低温冷榨冷处理技术，生产过程中不使用水和任何化学制剂，最大程度的保留了亚麻籽中的基础营养物质及活性因子，从生产工艺上保障了万利福产品品质更加安全；其工厂坐落于距呼和浩特市33公里的和林格尔县盛乐镇万亩农业开发园区，远离污染源，占地100亩，生产车间面积为1500平米，年加工产量为1000万公斤，为万利福提供了充足的产能。万利福旗下目前拥有万利福、葆智康、葆育康、草原3健、麦谷素优品牌，产品分为有机冷榨、冷榨非有机、古法压榨、亚麻籽、粉系列；因此，万利福已经发展成为一家集种植、研发、生产、销售于一体的食用油企业，使得万利福在同行业内较早具备了亚麻籽全产业链开发的能力，产品已经覆盖全国28个省市，出口到巴西、德国、中东等地。