当前位置:首页 > 健康之路 > 健康指南

富含“植物脑黄金”的胡麻油(亚麻籽油)

来源:万利福 浏览次数:4180 字号【 【关闭】
分享到:
浏览次数:4180 字号【 【关闭】

   胡麻即亚麻,是发源于东方的、历史最悠久的栽培作物之一。公元前5000年,古代的巴比伦就开始种植亚麻,公元3000年前埃及的墓室中也出土了亚麻耔、果荚及亚麻编制的衣物,壁画中出现了种植亚麻的图景。瑞士出土的、公元前3000~4000年新石器时代的遗物中,也发现了亚麻籽。

  亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是陆地上 ω-3系列脂肪酸含量最高的植物油之一,由于对健康非常重要,被称为“液体黄金”或“植物脑黄金”。同时亚麻籽油还含有对人体健康有重要保健作用的木酚素,是已知食品中含量最高的,因此亚麻籽油号称“木酚素之王”。

  公元前650年,希腊和古罗马的著作中就有关于亚麻药用的记载,古希腊名医希波克拉底曾指出,食用亚麻籽能减轻黏膜发炎、腹痛和腹泻。古代东印度的经文规定,练习瑜伽者每日必须食用亚麻籽,以达到满意和愉悦的境界。亚麻籽在古代还被用来饲喂动物、治疗家畜消化不良,预防家畜传染病如口蹄疫等,食用亚麻籽的家畜皮毛浓密,有光泽。德国有一家公司用亚麻籽喂鸡,生产出了富含 ω-3系列多不饱和脂肪酸的鸡蛋。中国汉代的《神农本草经》中有胡麻、巨胜的记载,南北朝的陶弘景对此名祢作了解释,说胡麻“本生大宛,故名胡麻。”大宛是古代西域的一个国家,位于中亚细亚费尔干纳盆地。并称“纯黑者名巨胜,巨者大也。”明代李时珍综合前人的记述,认为胡麻是“汉使张骞始自大宛得油麻种来,故名胡麻”,指出“油麻、脂麻谓其多脂油也。”千百年来,中国历代文献所载“胡麻”,可能就是缘于“胡地所出者皆肥大……其色紫黑,取油亦多。”民间传说食用胡麻籽有延年寿的功效,李时珍在《本草纲目》中指出:“古以胡麻为仙药,而近世罕用,或者未必有此神验,但久服有益”。

  对于胡麻油(亚麻籽油)宜生食,因为胡麻油(亚麻籽油)中含有非常丰富的α-亚麻酸,这种多不饱和脂肪酸很容易氧化。所以亚麻籽油要买小玻璃瓶包装的,买回后要保存在凉爽、黑暗的地方,冰箱内贮存最好。亚麻籽油最好生食、凉拌或调汤,欧洲的消费者习惯于将亚麻籽油滴入酸奶中,一起吃下去。注意!一定不要用亚麻籽油来煎炸食物,如果用于炒菜,一定要低温入油。怀孕时的准妈妈口味比较挑剔,希望食物清淡一些,亚麻籽油正好符合这一要求。

上一篇:养生我选亚麻籽油 下一篇:原来有这么多有关亚麻籽油的
内蒙古万利福生物科技有限公司
官方网址:www.nmgwlf.com
公司地址:内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐万亩农业开发园区
公司邮箱:wlf-0471@163.com 
销售热线:0471-3315375 销售热线:400-6758105

天猫店二维码

万利福公众号

Copyright © 内蒙古万利福生物科技有限公司 All rights reserved
蒙公网安备15010502000314号 蒙ICP备19005161号
设为首页  加入收藏  招商加盟  销售网络
网站建设·网站优化大旗网络
分享到:
版权所有:内蒙古万利福生物科技有限公司
网站建设·网站优化大旗网络